Як запобігти отруєнню грибами та захворюванню на ботулізм

 

ГРИБИ

Наше місто є екологічно небезпечним, а гриби мов губки поглинають в себе всі токсини з атмосфери, грунту. Через це навіть їстівні гриби несуть в собі небезпеку для здоров’я людини.

Пам'ятайте !

не збирайте гриби навіть їстівні, так як в нашій місцевості вони можуть бути отруйними.

 Ознаки отруєння грибами:

- сильна блювота, пронос, зневоднення організму;

- синюшність губ, нігтів; холодні кінцівки, виникають судоми; згущується кров, кров'яний тиск падає.

Домедична допомога: очистити шлунок від їжі - випити води та викликати блювоту;

пити дрібними ковтками холодну солону воду (це послабить нудоту);

пити холодний міцний чай чи каву, мед та молоко;

не вживати алкоголь!!!

При перших симптомах отруєння звертайтеся до лікаря!

 

БОТУЛІЗМ

Як запобігти отруєнню ботулізмом:

- не купувати на ринках у приватних осіб виготовлені в домашніх умовах в'ялену і копчену рибу, мариновані гриби, домашню ковбасу, м'ясні консерви;

- перед вживанням м'ясні консерви необхідно прокип'ятити - за високої температури ботулічний токсин руйнується;

- ковбаси, окости, буженину перед вживанням бажано проварити або бодай добре прогріти у духовці;

- мариновані гриби - промити і прокип'ятити 20-30 хв.;

- не варто вживати овочеві консерви, що мають ознаки зіпсованості або з порушеною герметичністю;

- в жодному разі не можна вживати здуті консерви, небезпечно навіть куштувати такий продукт. Не можна давати їх домашнім тваринам.

Пам'ятайте про підступність ботулізму - уражені продукти зберігають свіжий вигляд і запах!!!

Симптоми захворювання: починається захворювання раптово, із симптомів ураження шлунково-кишкового тракту (нудота, блювота, пронос), на тлі яких або услід за ними з'являються: подвоєння і "сітка" (заволока) в очах, утруднене ковтання, хрипкість голосу, м'язова слабкість.

 Перша допомога:

- негайно викликати швидку допомогу; до прибуття "швидкої" або лікаря необхідно промити шлунок великою кількістю води з содою - ботулічний токсин швидко руйнується в лужному середовищі;

- терміново ввести протиботулічну сироватку, яка, власне, і може врятувати постраждалого.